2025年11月17日、「第8回いわてシェフズコミュニティキッチン in 花巻」“100人でいただきます”イベントが、JAいわて花巻 営農拠点センターにて開催されました。

会場には、たくさんのご家族連れと、県内各地の料理人、生産者が集まり、岩手の食材をいかした料理を囲んでにぎやかなひとときとなりました。

本イベントは、全日本司厨士協会 北部地方 岩手県本部の主催によるもので、並んだお料理はいずれも工夫を凝らしたものばかりでした。子ども向けのカレーは甘口で食べやすく仕上げつつも、スパイスの風味がきちんと感じられる味わいで、贅沢にもおかわりしたくなる一品でした。

当社の白金豚を使ったお料理としては、キーマカレーとお米を使ったシュウマイが提供ｓれ、多くの皆さまにお楽しみいただきました。そのほかにも、林檎サラダ、ホロホロ鳥のスープ、デザートのプリンまで、どれも趣向を凝らしたメニューで、会場には「おいしい」という声があちこちから聞こえていました。

ステージ上では、シェフの皆さまから料理の紹介や工夫のポイントが語られ、プロならではの視点に、子どもたちも真剣な表情で耳を傾けていました。続いて、生産者からの三択クイズが行われ、地元の食材や農畜産の現場について楽しく学べる時間となりました。会場は笑い声と拍手に包まれ、大いに盛り上がりました。

いま、料理の世界でも、一次産業の現場でも、人手不足が大きな課題となっています。今回のイベントを通じて、子どもたちが「料理の仕事っておもしろそうだ」「地域で食材をつくる仕事って大切なんだ」と感じてくれていたら、これ以上うれしいことはありません。

主催の全日本司厨士協会 北部地方 岩手県本部の皆さま、生産者の皆さま、JAいわて花巻の皆さま、ご参加くださったすべての皆さまに、心より御礼申し上げます。