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2019.12.24

お知らせ

メリークリスマス!

今日はクリスマスイブ、一年が経つのは早いですね。

毎年話題にしているのですが、日本ではクリスマスといえばチキン料理が一般的です。欧米では七面鳥なんですけどね。

では、豚肉にもクリスマス料理があるのをご存じですか?

豚スネの塩煮こみ「アイスバイン」がそれにあたります。

今年も沢山の方に、アイスバインが送られました。そのまま削ぎながら食べても美味しいし、ポトフに入れても美味しいです。煮こごりゼラチンもたっぷりで、特殊な豚肉料理です。

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